大好きなSweets や日常の中で感じた事を色々書いていきたいと思います。


by serendipity-vivi
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チョコの復習


   
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    先日、豊長シェフの講習会で習ってきたチョコボンボン。

    新しいチョコモールドが届いたので、それを使って復習。

    出来上がった、チョコを見てみると、何やら筋が出ている。。。て事は

    シェフが言っていた完璧の6段階には達していないって事。

    チョコは奥が深い。 
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by serendipity-vivi | 2010-03-17 02:27 | 手作りケーキ