大好きなSweets や日常の中で感じた事を色々書いていきたいと思います。


by serendipity-vivi
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「ジュンウジタ」の宇治田シェフによる今年最後の講習会

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 9月の講習会以来、色々と予期せぬことが起きたり
 来年のシェフを決めるにあたって思い悩み
 バタバタしていた私に、宇治田シェフの方から
 色々とアイディアを出して頂いたお蔭で
 時期的にもピッタリな「ノエル」と言うテーマで
 楽しい講習会をして頂く事が出来ました。

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    バタークリーム仕立げのショコラとフランボワーズのブッシュ・ド・ノエル


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          マロン入りのナンシー ドゥ ノエル


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               ベラベッカ

 以上のの3品の他にサプライズで

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          ヴァンショーを作って下さいました。


 
 陽気で楽しい宇治田シェフらしく
 てきぱきとした動作に、軽快なお喋りを交えて
 サプライズで、ヴァンショーのサービスまでして下さり
 会場はスパイシーな香りに包まれて、たちまち幸せモードに!

 ディスプレイ用の飾り、お皿もご自身でご用意くださり
 一足早いクリスマス気分を味あわせて頂きました!
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 準備をしているときに、
 「クリスマスの曲も用意してくれば良かった~
 だって、クリスマスの曲聴きながら
 講習会を受けるって素敵じゃない?」と。

 宇治田シェフの優しさ、人柄を感じる瞬間でした。

 宇治田シェフ、シェフにお会いしたことで
 素敵な出逢いをさせて頂きました。

 今後とも宜しくお願い致します。





 
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by serendipity-vivi | 2013-11-18 23:03 | 浅草橋定例講習会