大好きなSweets や日常の中で感じた事を色々書いていきたいと思います。


by serendipity-vivi
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表参道 「GLACIEL 」でガレット・デ・ロワの会

平岩理緒さんが主宰する、
ガレット・デ・ロワの会に参加させて頂きました。

表参道にある、
アントルメグラッセでも有名な「GLACIEL 」
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今回はコース仕立てで3種のガレットを戴きました。

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まずは、牛肉を赤ワイン、トマトソースで煮込んだものを詰めた、サレのガレット。

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2番目は、ノーマルタイプ。 
こちらのガレットには、塩キャラメルアイス添え

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3皿めは、グラスのガレット。
皮付きアーモンドを自家製ペーストにしたアイスと
アーモンドミルクのシャーベット
中にはsプリコットとオレンジのゼリー入り。
横に添えてあるのはオレンジソルベ


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残念ながらフェーブは当たらなかったけれど、
ご一緒させて頂いた皆さんとのお喋りも弾み、
とても楽しい時間を過ごさせて頂きました。
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by serendipity-vivi | 2014-01-13 22:40 | イベント