大好きなSweets や日常の中で感じた事を色々書いていきたいと思います。


by serendipity-vivi
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ミントシロップ

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毎年、赤紫蘇ジュースやレモンジュースを作っているのですが
今年はミントシロップに凝っています。
沸騰したシロップにミントの葉を入れたら
火を止めて10分ほど蒸らして出来上がり。
今回は、ペパーミントの葉を使用。

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のど越しすっきり、ス~ッ!
旬の桃に掛けて戴いても美味しい。

今は、まだ、水、砂糖、ミントの分量を調整中ですが
夏の定番になりそうです。

部屋の中、ミントの香りで気持ちまで爽やか~☆
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by serendipity-vivi | 2013-07-26 22:59 | 日記